蛋皮燕的做法_蛋皮燕怎么做_vicky林美人私房菜的菜谱“aifa平台官网”

1张图片“福建传统知名小吃。” 食材明细主料地瓜淀粉750g鸡蛋15粒猪肉馅1000g（肥3髯7）山药1000g香葱200g辅料水1115g配料50g盐12g鸡粉9g十三香粉5g地瓜淀粉50g生抽40g放进蛋液盐5g色拉油100g酸甜口味煮工艺数小时耗时高级可玩性蛋皮燕的作法步骤1鸡蛋水煮打伤蛋液地瓜粉备好 用土豆淀粉不会更加Q弹。2一点一点煮沸 溶解地瓜淀粉。

3放入蛋液 色拉油 混合加热均匀分布。4跪锅烧热稍许➕点油如果你的锅是一点也不硬的 可以不打气。

5中火 稍许加热一下蛋皮液 勺一大勺入锅 很快转动锅身。6把多余的液体推倒返盆中。7蛋皮砌规整 分几批卷一起。

8 托去两头 边角料 必要不吃「很爱吃的 平时 也可以分开这样铺来当早餐 特蔬菜煮熟汤面也美味的」只剩的 小块3㎝左右的片状 放凉。9猪肉剁成肉末 山药卖那种滑滑的 不是粉质山药 剁成山药打碎 香葱小块葱花。10猪肉馅重新加入 配料 生抽 盐 鸡粉 十三香粉 地瓜淀粉。

11重新加入 山药打碎 葱花 加热均匀分布。12馅料 蛋皮就作好了。13肉馅勺适度在蛋皮尾端。

14好书 随便卷 只要肉馅不泄漏才可 蛋皮较短的就用两节。15上笼屉 水沸 蒸15分钟。

16吃不完可以敲甜品盒速冻 随时不吃随时煮 速冻后的 蒸20分钟。17QQ弹弹 每次我都可以不吃超强多。18编写图。

19编写图。20编写图。

小窍门根据个人情况亦须以此类推调料用量 若还有不明白的可以特我的美食vxh:VJJ1987。

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