1张图片“第一次(自配方)油炸甜甜圈,成品颜色金黄,香酥可口、效果不俗。” 食材明细主料面粉500g牛奶280g蛋黄2个白糖70g黄油50g酵母6g辅料盐2g@甜味口味炸工艺一小时耗时高级可玩性油炸甜甜圈的作法步骤1打算原料。
2将蛋黄、盐、糖重新加入搅拌机中。3重新加入牛奶、面粉、酵母和面。4再行重新加入黄油加热均匀分布。
5私面中。6和好的面团放进盆中垫好盖并敲寒冷处烘烤。
7烘烤好的面团。8将烘烤好的面从盆中放入敲面案上。9烫至均匀分布的面团。10将面擀出薄厚有助于均匀分布的面皮。
11用甜甜圈模具扣出图案。12模具中间未切割好,去找个裱花嘴再行扣出中间的小圆形。13甜甜圈面坯逐一作好后再行二次饧放。14锅中加入适量食用油烧至3至4层冷,放进甜甜圈面坯,并转小火渐渐炸。
15炸伤至金黄色捞起。16甜甜圈成品颜色金黄,香酥可口。
17第一次(自配方)炸甜甜圈效果不俗,获得家人的同意。
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